Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Kutatási és Fejlesztési Szakács
Leírás
Text copied to clipboard!
We are looking for egy lelkes és kreatív Kutatási és Fejlesztési Szakácsot, aki csatlakozik csapatunkhoz, hogy új, innovatív recepteket és ételkészítési technológiákat dolgozzon ki. A sikeres jelölt felelős lesz az új ételek és italok fejlesztéséért, teszteléséért és tökéletesítéséért, valamint a meglévő termékek minőségének javításáért. A pozíció betöltője szorosan együttműködik a marketing, a minőségbiztosítás és a termelési részlegekkel, hogy biztosítsa a termékek megfelelőségét a vállalat magas minőségi követelményeinek és a fogyasztók elvárásainak.
A Kutatási és Fejlesztési Szakács feladatai közé tartozik az új alapanyagok és technológiák kutatása, a piaci trendek figyelemmel kísérése, valamint a versenytársak termékeinek elemzése. Fontos, hogy a jelölt képes legyen kreatív ötleteket generálni, és azokat hatékonyan megvalósítani a gyakorlatban. A pozíció betöltője részt vesz a termékfejlesztési projektekben, a receptúrák kidolgozásában, a prototípusok elkészítésében, valamint a termékek érzékszervi és minőségi tesztelésében.
A sikeres jelöltnek kiváló kommunikációs és együttműködési készségekkel kell rendelkeznie, hiszen folyamatosan kapcsolatban lesz a különböző részlegekkel és külső partnerekkel. Fontos, hogy képes legyen önállóan dolgozni, ugyanakkor csapatban is hatékonyan működjön. A pozíció betöltőjének precíznek, részletekre odafigyelőnek és elkötelezettnek kell lennie a minőség és az innováció iránt.
A Kutatási és Fejlesztési Szakács munkája során folyamatosan dokumentálja a fejlesztési folyamatokat, receptúrákat és eredményeket, valamint részt vesz a termékek bevezetésében és a gyártási folyamatok optimalizálásában. A jelöltnek képesnek kell lennie arra, hogy a fejlesztési folyamat során felmerülő problémákat gyorsan és hatékonyan kezelje, valamint javaslatokat tegyen a termékek és folyamatok javítására.
A pozíció betöltője számára lehetőség nyílik arra, hogy részt vegyen szakmai konferenciákon, workshopokon és továbbképzéseken, hogy naprakész maradjon a gasztronómiai trendekkel és technológiákkal kapcsolatban. A vállalat támogatja a szakmai fejlődést és a kreatív ötletek megvalósítását, így a jelölt számára kiváló lehetőséget biztosít a szakmai előrelépésre és a karrierépítésre.
Ha szenvedélyesen szereted a gasztronómiát, kreatív vagy, és szeretnél részt venni innovatív termékek fejlesztésében, akkor várjuk jelentkezésedet Kutatási és Fejlesztési Szakács pozíciónkra!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Új receptek és ételkészítési technológiák kidolgozása
- Meglévő termékek minőségének javítása és optimalizálása
- Piaci trendek és versenytársak termékeinek elemzése
- Termékfejlesztési projektekben való aktív részvétel
- Prototípusok elkészítése és tesztelése
- Érzékszervi és minőségi tesztek lebonyolítása
- Fejlesztési folyamatok dokumentálása és riportálása
- Kapcsolattartás a marketing, minőségbiztosítás és termelési részlegekkel
- Új alapanyagok és technológiák kutatása
- Termékbevezetési folyamatok támogatása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Szakács végzettség vagy releváns gasztronómiai képesítés
- Legalább 3 év szakmai tapasztalat étel- és receptfejlesztés területén
- Kreativitás és innovatív gondolkodásmód
- Kiváló kommunikációs és együttműködési készség
- Precizitás és részletekre való odafigyelés
- Önálló munkavégzésre való képesség
- Csapatmunkában való hatékony részvétel
- Élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírások ismerete
- Alapvető számítógépes ismeretek (MS Office)
- Nyitottság új technológiák és alapanyagok megismerésére
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak új receptek fejlesztésében?
- Hogyan követi nyomon a gasztronómiai trendeket?
- Meséljen egy sikeres termékfejlesztési projektről, amelyben részt vett!
- Hogyan kezeli a fejlesztési folyamat során felmerülő problémákat?
- Milyen módszereket alkalmaz a termékek minőségének tesztelésére?
- Mi motiválja Önt a gasztronómiai innováció területén?
